【赤身の旨さを、静かに味わう夜 | 居酒屋は東京都、町田市の居酒屋 うらやましか 町田店 | ブログ

【赤身の旨さを、静かに味わう夜。】
派手さよりも、確かな美味しさを。
そんな気分の夜に選ばれているのが、

#うらやましか町田店（ @urayamashika.machida ）
の #赤身の馬刺し

鮮やかな赤身は、クセがなく澄んだ味わい。
噛むほどに広がる旨みが、素材の良さを物語ります。

添えるのは、
・シャキッと香る #刻みネギ
・旨みを引き立てる生姜とにんにく
・さっぱりと輪郭を整えるレモン
甘口の特製ダレにくぐらせれば、
余計な言葉はいらない一皿に。

箸休めのキャベツも、実は名脇役。

海苔とドレッシングの風味が、口の中を心地よく整えてくれます。
#日本酒
#焼酎
ハイボール
どれを選んでも、静かに相性の良さを感じられる組み合わせです。

町田駅徒歩2分🚶
深夜2時まで営業🌃

騒がしくなく、でも満足感はしっかり。
そんな夜に、この一皿をどうぞ。

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